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Descrição
Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas e depoimentos de experientes profissionais da área.
Editora: SENAC EDITORA
Autor: SENAC SAO PAULO
ISBN: 9788539624850
EAN: 9788539624850
Páginas: 144
Encadernação: Brochura Características:Idioma: PortuguêsEditora do livro: SENAC EDITORAAutor: cataventoTítulo do livro: Sou cozinheiroData publicação: 01-01-2024Data de publicação: 01-01-2024
